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    陪家人海边游玩也能收获美味海胆

    原创 OOO鱼魔OOO   钓鱼人   2019-06-10 21:40:50

    端午临中夏,

    时清日复长。

    盐梅已佐鼎,

    曲糵且传觞。

    事古人留迹,

    年深缕积长。

    当轩知槿茂,

    向水觉芦香。

    亿兆同归寿,

    群公共保昌。

    忠贞如不替,

    贻厥后昆芳。

    今天是2019年6月7日,正是我国的古老传统节日端午节。在这美好的一天里,包粽子,吃饺子,全家人忙的不亦乐乎。

    这不!我家也不能例外。大清早的老妈就去买了一些饺子皮和一些剁碎的猪肉。全家齐动手,男人也能包饺子。步骤就不用我再细说了,相信各位大师一定都会的。

    让大家看看我包饺子的手艺如何。觉得可以的,点个赞吧。

    调制好一碗红油汤底。把煮好的饺子。倒在里面可以开吃咯,各位大师们!!!

    就问你们一句话,想吃不?有没有卖相?

    吃完自己包的饺子,感觉好有成就感。

    我说过今天要陪家人一起玩,绝不钓鱼。所以大约11点,带上全家人开车赶往就近的海域【客鸟尾】。这里风景如画,今天来看海的人特别多。一路堵车。当我们来到这个地方的时候,都已经两点多了。太阳特别的大,找了一块大石头下面坐着歇歇脚。避开这烈日的暴晒。

    但是我家领导好像坐不住啊。一来到海边他就挺兴奋的。到处去那些石头缝里面看一看,找一找。真不知道他在找些什么。难道不怕晒吗????

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    随便拍了两张照片,表示我来过。现在的潮水还很满。大概是六分潮的样子,想要在海里面捡到宝。简直是不可能的事。

    时间就这样慢慢的过去。刚来时的兴奋在了,大家都找了一个比较凉爽的地方,坐着,边看海边享受。

    吹着凉爽的海风,闻着大海独有的味道,感受着这大自然的美妙。看着一望无际的海面。放开心思,敞开心扉。。。。。。。心中那些一切不好的杂念都已经放下了,平静了,就好像被大海一个接一个的海浪给带走了。

    慢慢的夜幕降临。斜阳西下的余晖是那么的漂亮。

    时间过得真快,渐渐地,潮水退了下去。天也黑的伸手不见五指了。这时,赶海的渔民已经出发了。我们也有样学样的跟着他们下到潮水达不到的礁石边。

    我家领导好生兴奋。竟然看到有很多的海胆。哇,这一下子有口福了。

    大家看到没有在水里面一大堆。

    捞上来,立刻拍照。

    听说清蒸海胆味道极其鲜美。类似于吃蟹黄的味道。我也是从来没吃过这玩意儿。索性就一不做二不休,反正都弄上来了,那就带一点回家吧。

    用小刀撬开海胆中间的牙齿,再用老虎钳或者镊子之类的东西从撬开牙齿的孔洞伸进去往外面掰。要注意力道,不要把海胆壳夹碎了。弄开之后里面有一些黑色的物质,那是海胆的内脏。再用镊子把它夹出来,冲洗干净,剩下的就是海胆黄了。

    全部弄好之后,装盘上锅清蒸。什么都不要加,什么都不要动,就让他这样原汁原味的。其实海胆黄生吃都是可以的。沾上一点芥末酱油。那味道也是挺不错的。

    上锅蒸的时间尽量控制在15分钟左右就行了。吃的时候用一个小勺子伸进去,直接把黄色的舀出来就可以吃了。嗯!!!!!!!!!!!!真是美味呀。鲜甜爽口,略带一丁点咸咸的味道。香嫩而不失口感。确实吃起来很像蟹黄的味道。但是又没有蟹黄的那一种苦涩。一个字鲜。。。。。。。。。。。

    本文6月8日早上醒来编辑。

    谢谢各位观帖,感谢大家的支持。

    OOO鱼魔OOO原创首发。

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